Аксессуары для копчения на гриле
Приготовление копченого мяса или рыбы на гриле и в коптильном шкафу – это процесс, в котором важна каждая деталь. Дощечки из кедра, дуба и льна, вымоченные в вине и других ароматических смесях придадут мясу и рыбе неповторимый и насыщенный вкус.
Щепа с ароматом вишни, ореха, ольхи, кедра, мескита, яблока, дуба и виски – все это безграничные возможности для создания уникальных блюд. Создавайте свои эксклюзивные комбинации ароматов или выбирайте готовые миксы для рыбы, мяса и морепродуктов.
Используйте одноразовые диспенсеры или стальные коробы для щепы, чтобы превратить свой угольный или газовый гриль в настоящую коптильню.
Щепа с насыщенным ароматом дуба и виски сделает копченые продукты еще вкуснее. Перед использованием достаточно на 20 минут замочит щепу в воде. После этого ее выкладывают на угли либо, в газовых грилях, в специальные контейнеры. Вес упаковки 0,7 кг.
Откройте для себя аромат кедра! Продукты для приготовления на гриле, например, рыба, мясо или птица, больше не прилипают к решетке и получают приятный аромат дыма. Настоящая приманка для глаз - сервировка на дощечке. Перед использованием в гриле необходимо замочить в воде.
Емкость для щепы с отверстиями из высококачественной нержавеющей стали. С ее помощью Вы легко превратите газовый Наполеон в коптильню! Профессиональное качество.
Кедровая дощечка от Napoleon прямоугольной формы создана специально для копчения и с легкостью поместится в гриле. Во время копчения, размещенные на ней продукты, приобретают богатый и насыщенный древесный аромат кедра. Подходит для копчения мяса и рыба.
Специальная щепа, предназначенная для копчения рыбы на гриле. Поставляется в герметичной упаковке со специальной застежкой типа «молния». Упаковка из-под щепы может использоваться в качестве емкости для замачивания рыба перед копчением.
Древесина яблони имеет очень мягкий вкус, который идеально подходит для домашней птицы, говядины, свинины, дичи и некоторых морепродуктов.
Доска из клена придает продуктам при копчении дополнительный вкус и аромат, особенно клен подходит для копчения рыбы. Перед использованием ее необходимо замочить в воде или другой жидкости, тогда в процессе копчения она будет давать дым, и насыщать продукты характерным ароматом древесины.
Одноразовая упаковка позволяет максимально облегчить процесс копчения, подходит для всех типов грилей.
Комплект из двух толстых деревянных досок, изготовленных из ароматного виргинского можжевельника. Эти доски укладываются непосредственно на решетку гриля и служат основой для размещения блюд. При нагреве источают приятный аромат можжевельника.
Дрова для копчения Камадо Джо сушат естественным образом на воздухе. Благодаря этому в них сохраняются естественные сахара, придавая более сладкий аромат блюдам. При сушке древесины в печи происходит значительно быстрее, но при этом тепло воздействует на природные сахара, что приводит к ухудшению вкуса.
Дрова для копчения Камадо Джо сушат естественным образом на воздухе. Благодаря этому в них сохраняются естественные сахара, придавая более сладкий аромат блюдам. При сушке древесины в печи происходит значительно быстрее, но при этом тепло воздействует на природные сахара, что приводит к ухудшению вкуса.
Дрова для копчения Камадо Джо сушат естественным образом на воздухе. Благодаря этому в них сохраняются естественные сахара, придавая более сладкий аромат блюдам. При сушке древесины в печи происходит значительно быстрее, но при этом тепло воздействует на природные сахара, что приводит к ухудшению вкуса.
Древесина яблочных деревьев обладает сладким, мягким ароматом. Он отлично дополняет свинину, птицу и рыбу. Интересное сочетание можно получить при ее смешивании с щепами дуба или вишни. Добавлять яблочную щепу лучше чуть раньше, чем обычно, поскольку пропитывание блюда яблочным дымом занимает несколько часов. Перед использованием замочите в воде на 30 минут. Щепу для копчения выкладывают на угли, в специальный отсек или в коробочки и трубки для копчения за 5-10 минут до приготовления. Подходит для всех типов грилей.
Щепа из месткита, дерева твердо породы, которое распространено в США и Мексике, обладает сладким ароматом. Прекрасно подходит для говядины, свинины и птицы. Перед использованием нужно замочить щепу в воде на 30-40 минут, а затем рассыпать прямо на угли или поместить в специальный контейнер для копчения.
Клен дает мягкий, сладковатый вкус. Лучше всего его использовать кленовую щепу, чтобы подчеркнуть вкус свинины и птицы. Перед использованием замочите в воде на 30 минут. Щепу для копчения выкладывают на угли, в специальный отсек или в коробочки и трубки для копчения за 5-10 минут до приготовления. Подходит для всех типов грилей.