Аксессуары для копчения на гриле
Приготовление копченого мяса или рыбы на гриле и в коптильном шкафу – это процесс, в котором важна каждая деталь. Дощечки из кедра, дуба и льна, вымоченные в вине и других ароматических смесях придадут мясу и рыбе неповторимый и насыщенный вкус.
Щепа с ароматом вишни, ореха, ольхи, кедра, мескита, яблока, дуба и виски – все это безграничные возможности для создания уникальных блюд. Создавайте свои эксклюзивные комбинации ароматов или выбирайте готовые миксы для рыбы, мяса и морепродуктов.
Используйте одноразовые диспенсеры или стальные коробы для щепы, чтобы превратить свой угольный или газовый гриль в настоящую коптильню.
Щепа с насыщенным ароматом дуба и виски сделает копченые продукты еще вкуснее. Перед использованием достаточно на 20 минут замочит щепу в воде. После этого ее выкладывают на угли либо, в газовых грилях, в специальные контейнеры. Вес упаковки 0,7 кг.
Откройте для себя аромат кедра! Продукты для приготовления на гриле, например, рыба, мясо или птица, больше не прилипают к решетке и получают приятный аромат дыма. Настоящая приманка для глаз - сервировка на дощечке. Перед использованием в гриле необходимо замочить в воде.
Емкость для щепы с отверстиями из высококачественной нержавеющей стали. С ее помощью Вы легко превратите газовый Наполеон в коптильню! Профессиональное качество.
Кедровая дощечка от Napoleon прямоугольной формы создана специально для копчения и с легкостью поместится в гриле. Во время копчения, размещенные на ней продукты, приобретают богатый и насыщенный древесный аромат кедра. Подходит для копчения мяса и рыба.
Специальная щепа, предназначенная для копчения рыбы на гриле. Поставляется в герметичной упаковке со специальной застежкой типа «молния». Упаковка из-под щепы может использоваться в качестве емкости для замачивания рыба перед копчением.
Древесина яблони имеет очень мягкий вкус, который идеально подходит для домашней птицы, говядины, свинины, дичи и некоторых морепродуктов.
Доска из клена придает продуктам при копчении дополнительный вкус и аромат, особенно клен подходит для копчения рыбы. Перед использованием ее необходимо замочить в воде или другой жидкости, тогда в процессе копчения она будет давать дым, и насыщать продукты характерным ароматом древесины.
Дощечка для копчения от Napoleon сделана из натурального кедра и вымочена в вине. Сочетание кедрового и винного ароматов, делает ее идеально подходящей для копчения рыбы на гриле или в специальном шкафу. На дощечке размещается до четырех кусков рыбного филе либо среднего размера целая рыба.
Одноразовая упаковка позволяет максимально облегчить процесс копчения, подходит для всех типов грилей, поставляются в удобном диспенсере на 12 шт.
Специальная рама создана для того, чтобы упростить и ускорить процесс копчения. Она позволяет максимально использовать пространство коптильни и в одновременно готовить большее количество продуктов. Предназначена для модели Smokey Mountain Cooker.
Комплект из двух толстых деревянных досок, изготовленных из ароматного виргинского можжевельника. Эти доски укладываются непосредственно на решетку гриля и служат основой для размещения блюд. При нагреве источают приятный аромат можжевельника.
Древесина яблочных деревьев обладает сладким, мягким ароматом. Он отлично дополняет свинину, птицу и рыбу. Интересное сочетание можно получить при ее смешивании с щепами дуба или вишни. Добавлять яблочную щепу лучше чуть раньше, чем обычно, поскольку пропитывание блюда яблочным дымом занимает несколько часов. Перед использованием замочите в воде на 30 минут. Щепу для копчения выкладывают на угли, в специальный отсек или в коробочки и трубки для копчения за 5-10 минут до приготовления. Подходит для всех типов грилей.
Щепа из месткита, дерева твердо породы, которое распространено в США и Мексике, обладает сладким ароматом. Прекрасно подходит для говядины, свинины и птицы. Перед использованием нужно замочить щепу в воде на 30-40 минут, а затем рассыпать прямо на угли или поместить в специальный контейнер для копчения.
Клен дает мягкий, сладковатый вкус. Лучше всего его использовать кленовую щепу, чтобы подчеркнуть вкус свинины и птицы. Перед использованием замочите в воде на 30 минут. Щепу для копчения выкладывают на угли, в специальный отсек или в коробочки и трубки для копчения за 5-10 минут до приготовления. Подходит для всех типов грилей.
Гокори - это твердая древесина, которая великолепно подходит для длительного копчения мяса, особенно, свинины и бекона. Перед использованием нужно замочить щепу в воде на 30-40 минут, а затем рассыпать прямо на угли или поместить в специальный контейнер для копчения.
Древесина вишни обладает ярким, землистым вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев. Аромат вишни сочетается с говядиной, птицей и некоторыми морепродуктами, но особенно хорош со свиными ребрышками. Перед использованием замочите в воде на 30 минут. Щепу для копчения выкладывают на угли, в специальный отсек или в коробочки и трубки для копчения за 5-10 минут до приготовления. Подходит для всех типов грилей.