Кампотский перец — это уникальный, изысканный и ароматный продукт, который по праву считается одним из лучших видов перца в мире. Он придает неповторимый вкус всем блюдам и является на 100% органическим.
Перец получил свое название от провинции Кампот в Камбодже, где сосредоточены основные площадки для его выращивания.
Уникальные природные условия, включая почву, климат, близость моря и традиционные методы выращивания, формируют характерный вкус кампотского перца.
Пористые почвы горной местности и их минеральный состав создают основу для этого выдающегося продукта.
Кампотский перец в кристаллах соли Kampot Fleur de Sel — это зеленый, свежесоленый и ферментированный перец. Он обладает ярким острым вкусом и потрясающим ароматом.
Сбор перца проходит с декабря по февраль, поэтому он особенно острый среди соленых перцев. Продукт готов к употреблению и не требует измельчения.
Состав: 80% кампотского перца, 20% соли.
Отлично подходит для мясных и рыбных блюд, пасты, супов, пельменей, соусов, салатов и паштетов, а также может служить закуской к вину и сырам.