Кампотский перец — это уникальный ароматный продукт, который считается одним из лучших видов перца в мире. Он придает неповторимый вкус любому блюду и является на 100% органическим.
Перец получил свое название от южной провинции Кампот в Камбодже, где сосредоточено основное производство этого продукта.
Уникальные природные условия, включая особый состав почвы, климат и близость к морю, а также традиционные методы выращивания, формируют характерный вкус кампотского перца.
Пористые почвы в горных окрестностях и их минеральный состав создают основу для этого выдающегося продукта.
Существует четыре разновидности кампотского перца: зеленый, черный, белый и красный. Все они происходят от растения Piper nigrum, и различные сорта получаются благодаря специальной обработке и времени сбора урожая.
Кампотский соленый перец — это зеленый свежезасоленный и ферментированный перец. Ое имеет яркий острый вкус и интенсивный аромат.
Продукт полностью готов к употреблению, не требует дополнительного измельчения. Состав: кампотский перец 80%, соль 20%.
Идеально подходит для для приготовления салатов, омлетлв, пасты, супа, к мясным и рыбным блюдам и деликатесам, сырам, пельменям. Можно использовать как компонент соуса, в тостах с джемом, с шоколадом.