Избранное 
Корзина
0 ₽
649 ₽
Кампотский перец — это уникальный ароматный продукт, который считается одним из лучших видов перца в мире. Он придает неповторимый вкус любому блюду и является на 100% органическим.
Перец получил свое название от южной провинции Кампот в Камбодже, где сосредоточено основное производство этого продукта.
Уникальные природные условия, включая особый состав почвы, климат и близость к морю, а также традиционные методы выращивания, формируют характерный вкус кампотского перца.
Пористые почвы в горных окрестностях и их минеральный состав создают основу для этого выдающегося продукта.
Существует четыре разновидности кампотского перца: зеленый, черный, белый и красный. Все они происходят от растения Piper nigrum, и различные сорта получаются благодаря специальной обработке и времени сбора урожая.
Белый перец изготавливается из желтых и оранжевых ягод, которые вымачивают в воде, после чего удаляют кожуру и сушат на солнце, в результате чего перец приобретает светло-серый, почти белый оттенок.
Он менее острый, обладает изысканным вкусом с нотами свежих трав и цитрусовых. Белый перец идеально подходит для рыбы, морепродуктов, телятины, свинины, птицы, салатов и омлетов.
Красный и белый перец — самые редкие виды, поскольку сбор спелых ягод требует значительных усилий. Эти сорта особенно почитаются гурманами.