Перец черный молотый Royal Field изготовлен из отборного черного перца горошком по английской технологии многоэтапного помола.
Сложность этого процесса заключается в том, что вначале необходимо отделить околоплодник (черную оболочку) от ядра, а затем получить нужную фракцию.
В результате получается продукт с глубоким ароматом черного перца, который ярко раскрывается в горячих блюдах и не теряется в процессе приготовления.
Молотый перец Royal Field широко используется шеф-поварами для подчеркивания вкуса блюд, а также для декоративных элементов и авторского оформления.
Он находит применение практически во всех кухнях мира. Его можно использовать в супах, бульонах, салатах и на молодых рассольных сырах.