Сладкая молотая паприка Royal Field производится в Испании из полностью созревших плодов перца, собранных с верхней части растения, насыщенных солнечным светом.
Паприка, полученная из плодов нижней части растения, имеет менее яркий цвет и вкус.
Высококачественная паприка перерабатывается без семян, хвостиков и перегородок, благодаря чему обладает насыщенным цветом и высоким показателем ASTA. В Испании её называют «красным золотом».
Она богата витаминами группы В, E, РР и особенно витамином C.
Сладкая молотая паприка широко используется в разных кухнях мира: испанской, мексиканской, венгерской, болгарской, средиземноморской. Она придаёт блюдам яркий цвет, перцовый аромат и пикантный вкус.
Паприка используется в мясной промышленности и хлебопечении.
Рекомендуется для мясных блюд, особенно свинины и курицы, тушеных и запеченных овощей, блюд из яиц, рыбы, риса, а также для маринадов, соусов, салатов и закусок.