"Есть с огня" - небольшие грушевые дрова для копчения, очищенные от коры, отшлифованные вручную и высушенные. Влажность составляет 13-17%, что является оптимальным показателем для дымления.
Отсутствие коры исключает возможные загрязнения, такие как мох или насекомые, химикаты. Универсальная древесина, которая подходит практически для любых продуктов, но особенно сочетается со свининой, птицей, нежирной рыбой.
Каждая закладка дров тлеет примерно 40 минут, что обеспечивает прекрасный результат для блюд, готовящихся на офсетных и вертикальных смокерах, а также сферических грилях.
Упаковка содержит 2 кг крупных чанок древесины, этого достаточно для нескольких барбекю-шедевров.