Каталог

Стручки гороха с персиками на гриле

Стручки гороха с персиками на гриле

Два персика нарезать дольками. Полкило стручков зеленого горошка полить 2 столовыми ложками оливкового масла, посолить крупной солью и поперчить свежемолотым перцем. Готовить на гриле на чугунной сковороде или противне для жарки овощей на сильном жаре, часто помешивая пока горошек не станет хрустящим и персики подрумянятся, около 8-10 минут.
Перед подачей на стол можно добавить немного миндаля и шерри уксуса.

 

Рецепт Chris Morocco
Фотография Michael Depasquale

Блюдо приготовленно на газовом гриле Char-Broil Performance Т-36.

Posted in Рецепты блюд на гриле