В сравнении Чтобы ваши товары
в сравнении сохранились.
Зарегистрируйтесь

Регистрация

В избранном Чтобы ваши избранные
товары сохранились.
Зарегистрируйтесь

Регистрация

Searing Station

Дополнительные горелки для быстрой обжарки при высокой температуре – распространенное решение, которое производители часто используют в газовых грилях. У американской компании Weber также есть свой вариант дополнительных горелок – Searing Station, которые устанавливаются на газовые грили WEBER серии Summit.

Как это работает

Технически Searing Station – это три газовые горелки, расположенные на очень небольшом расстоянии друг от друга, гораздо ближе, чем остальные горелки. Они устанавливаются между двумя основными горелками гриля.

Схема работы газовой горелки weber Searing Station

Таким образом, образуется зона с более высокой температурой, интенсивностью и скоростью нагрева. Задача этого дополнения в быстром “запечатывании” стейков и других продуктов, которым вы ходите придать румяную корочку.

Включать дополнительную горелку нужно после того как прогрелся основной гриль, в среднем через 10-15 минут. Когда Searing Station прогреется, а это займет минимум времени, можно выкладывать на нее продукты.  Поскольку горелка предназначена для быстрой обжарки, продукты обычно готовят по 1-4 минуты с каждой стороны, но, разумеется, со временем можно экспериментировать для получения оптимального результата.

Стейк на горелке Searing Station

После того как стейки или другие продукты «запечатались» и покрылись румяной корочкой, можно перекладывать их на основную решетку, где они дойдут до готовности при более низкой температуре под крышкой или на открытой решетке. Такая технология приготовления позволяет по максимуму сохранить еду сочной и ароматной, поскольку быстро схватившаяся корочка не дает соку испаряться и вытекать.

Обратная обжарка

Некоторым нравится готовить стейки методом «обратной обжарки», когда мясо сначала доводят практически до полной готовности на основной решетке, а уже в конце обжаривают на дополнительной горелке при высокой температуре. Разумеется, помимо стейков горелку можно использовать для самых разных блюд от морепродуктов до овощей. Таким образом, компания Weber как всегда оставляет массу простора для кулинарных экспериментов и предоставляет все возможности для того чтобы каждый смог найти свой идеальный способ приготовления на гриле.

Товары из статьи

Газовый гриль премиум-класса, модель 2018 года. Максимальные возможности и совершенный дизайн. Центр притяжения гостей на террасе вашего загородного дома. Бескомпромиссное качество исполнения и максимальные возможности. Стильный стальной корпус с просторными боковыми пристольями. В правом пристолье боковая горелка для соусов. Основная решетка из высококачественной 9,5мм стали с системой GBS для использования всех аксессуаров Gourmet BBQ System (Вок, Стейк решетка, Сковорода) и дополнительная решетка для подогрева. Шесть основных горелок защищены от жира стальными пластинами-испарителями Flavirized bars, усиливающими аромат. Дополнительная горелка с для обжаривания стейков Sear Station. Коптильня с горелкой и отсеком для щепы. Вертел с электроприводом и инфракрасной горелкой. Подсветка ручек и рабочей зоны при открывании крышки. Встроенный термометр. Встроенный в ручки электронный поджиг Snap-Jet. Гарантия на крышку 25 лет, на горелки 10 лет и 3 года на решетки. Сделано в США. Цвет черный.

349 900 руб.

Газовый гриль премиум-класса, модель 2018 года. Максимальные возможности и совершенный дизайн. Центр притяжения гостей на террасе вашего загородного дома. Бескомпромиссное качество исполнения и максимальные возможности.

349 900 руб.

Почему покупают в California

  • Два магазина в Москве
  • Быстрая доставка по всей России
  • Только профессиональные консультанты
  • Бесплатная сборка грилей для Москвы и области
  • Дополнительная забота от California
  • Лучшие цены и скидки по клубной карте California
Ленинский проспект
5-й Донской проезд, 15с13
с 10 до 21, ежедневно Телефон: 8-495-995-85-69, 8-968-955-87-33
на Ярославке
1-й километр Ярославского шоссе, ТРЦ "XL".
с 10 до 21 ежедневно Телефон: 8-495-995-85-69
По Москве и ближайшему Подмосковью - доставка купленного гриля СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО. 
По остальным регионам России - БЕСПЛАТНО отправим транспортной компанией до Вашего города, при заказе от 20 тысяч рублей.
В особо удаленные населенные пункты - подберем самый удобный и экономичный способ доставки. 
Наши консультанты прошли обучение на специальных курсах компаний-производителей и профессионально разбираются во всех деталях продаваемых грилей. 
Они не просто настоящие эксперты с многолетним опытом, но и большие энтузиасты гриллинга - жарят сами и регулярно!
Для покупателей из Москвы и ближайшего Подмосковья сборка и подключение гриля СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО. Но и самостоятельно собрать гриль из коробки совсем несложно. В коробке всегда есть подробная инструкция! Если же консультация все таки потребуется, звоните нашим экспертам и мы обязательно поможем.
Техника есть техника и с ней иногда возникают проблемы. Если это случилось, наш сотрудник в течении 24 часов постарается решить проблему самостоятельно или свяжется с уполномоченным представителем производителя. И будет сопровождать ваше обращение вплоть до окончательного решения вопроса. Нам не все равно! 
Мы предлагаем своим покупателям особую клубную карту California. С ней вы получаете дополнительную скидку на все последующие покупки. Не виртуальные бонусы или баллы. Просто настоящую дополнительную скидку. Кроме того, вы всегда будете в курсе наших акций, сезонных распродаж и сможете получать приятные подарки.