В сравнении

Перейти

В избранном Чтобы ваши избранные
товары сохранились.
Зарегистрируйтесь

Регистрация

Рецепт свиных стейков с цитрусовым соусом

Рецепт на 6 персон
Время подготовки: 25 минут
Время жарки: 6-8 минут

Ингредиенты для соуса

  • 80 мл оливкового масла
  • 10 г мелко нарезанной петрушки
  • 40 г мелко нарезанного красного лука
  • мелко тертая цедра большого апельсина
  • 60 мл свежего апельсинового сока
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • чайная ложка кошерной соли
  • половина чайной ложки свежемолотого черного перца

Основные ингредиенты

  • 2 свиных стейка на кости, каждый около 500 грамм и толщиной около двух сантиметров
  • 1 столовая ложка апельсинового мармелада
  • 1 столовая ложка свежего апельсинового сока
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • четверть чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 апельсин, нарезать дольками (по желанию)

Приготовление

Разогрейте гриль до температуры 200-250 градусов цельсия.

В миске среднего размера смешайте ингредиенты соуса.

В маленькой кастрюле смешайте мармелад, апельсиновый сок и уксус. Готовьте на медленном огне на плите до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Насухо промокните стейки бумажными полотенцами. Смажьте обе стороны каждого стейка мармеладной смесью и равномерно приправьте одну сторону перцем.

Убедитесь, что решетки гриля чистые. Обжаривайте стейки на прямом среднем огне с закрытой крышкой, примерно в течение 6-8 минут, перевернув один раз. Снимите с гриля и нарежьте на отдельные порции. Подавайте с теплым соусом и по желанию с дольками апельсина.

Обратите внимание, эффективней измерять готовность блюда можно с помощью термометра. Свинина считается готовой при температуре от 60 градусов цельсия во время жарки, после отдыха температура поднимется на 5-10 градусов.

Рецепт подготовлен производителем грилей Weber.

Товары из статьи

Газовый гриль Weber Genesis II E-410 GBS, черный

Оптимальный размер и сбалансированная цена. Средняя модель в базовой линейке Е с четырьмя горелками. 

Weber Genesis II это второе поколение культовой серии премиальных газовых грилей от всемирно известного производителя. Эти грили обладают широким набором функций и современным дизайном.

Подходят как для энтузиастов гриля, так и просто любителей загородных вечеринок.

Четыре газовые горелки новейшей конструкции, обеспечивают равномерное распределение жара. 

Пластины Flavorizer bars из нержавеющей стали оберегают горелки от попадания на них жира, тем самым предотвращают вспышки огня. Кроме того, они усиливают аромат блюд, за счет того что испаряемый с них сок и жир буквально пропитывает продукты.

Основная зона приготовления 86 х 48 см., на ней можно разместить до 28 гамбургеров. Дополнительная нагревательная решетка - подставка TUCK-AWAY 84 х 15 см.

Фирменная эмалированная решетка из чугуна с системой GBS дает возможность использовать множество совместимых аксессуаров, от вока и ростера для курицы до камня для пиццы.

Для максимального удобства предусмотрены просторные боковые пристолья из нержавеющей стали, с крючками, для размещения инструментов. 

Рама на колесах, 2 больших, всепогодных колеса, и 2 шарнирных колеса с фиксаторами, гарантирует легкое перемещение гриля по террасе. Открытая полка для хранения. 

Крепление баллона предусмотрено с внешней стороны гриля.

Крышка покрыта фарфоровой эмалью, и оснащена температурным датчиком, а усовершенствованная система электроподжига INFINITY позволяет зажигать горелки еще быстрее и надежнее, чем раньше. Батарейка АА 1 шт идет в комплекте.

Модель оборудована слотом для новейшего беспроводного термометра iGRILL™ 3. Это доп оборудование позволяет контролировать температуру приготовления четырех блюд одновременно. Достаточно подключить специальное приложение, и можно управлять температурой дистанционно с Вашего мобильного устройства (смартфон или планшет), в режиме реального времени. Благодаря мобильному приложению Weber iGrill можно легко получить желаемую степень прожарки стейков, ростбифов, птицы и других крупных мясных блюд, и узнавать новые рецепты блюд.

Гарантия на крышку и горелки 10 лет.

Сделано на заводе Weber в Китае.

129 900 руб.
Новости
ДОЖДАЛИСЬ! Первое поступление брикетов WEBER после пандемии!
Новости
Подарочные сертификаты
Статьи и обзоры
Уличные гриль-кухни BULL
Новости
Мы продолжаем работать
Новости
График работы в Новогодние Праздники 2020
Новости
Кэшбэк 20% на все газовые грили Napoleon!
Новости
Большая распродажа керамических грилей!
Новости
Новинка - Char-Broil Platinum
Статьи и обзоры
Летние гриль-кухни Napoleon
Новости
Подарки от KAMADO JOE

Почему покупают в California

Два магазина в Москве
Быстрая доставка по всей России
Только профессиональные консультанты
Бесплатная сборка грилей для Москвы и области
Дополнительная забота от California
Лучшие цены и скидки по клубной карте California
Ленинский проспект
5-й Донской проезд, 15с13
с 10 до 21, ежедневно Телефон: 8-495-995-85-69, 8-968-955-87-33
на Ярославке
1-й километр Ярославского шоссе, ТРЦ "XL".
с 10 до 21 ежедневно Телефон: 8-495-995-85-69
По Москве - бесплатно, при заказе от 10 тысяч рублей!
По Московской области - бесплатно, при заказе от 30 тысяч рублей!
По остальным регионам России - бесплатно отправим транспортной компанией до Вашего города, при заказе от 40 тысяч рублей.
В особо удаленные населенные пункты - подберем самый удобный и экономичный способ доставки.
Наши консультанты прошли обучение на специальных курсах компаний-производителей и профессионально разбираются во всех деталях продаваемых грилей. 
Они не просто настоящие эксперты с многолетним опытом, но и большие энтузиасты гриллинга - жарят сами и регулярно!
Для покупателей из Москвы и ближайшего Подмосковья сборка и подключение гриля СОВЕРШЕННО БЕСПЛАТНО. Но и самостоятельно собрать гриль из коробки совсем несложно. В коробке всегда есть подробная инструкция! Если же консультация все таки потребуется, звоните нашим экспертам и мы обязательно поможем.
Техника есть техника и с ней иногда возникают проблемы. Если это случилось, наш сотрудник в течении 24 часов постарается решить проблему самостоятельно или свяжется с уполномоченным представителем производителя. И будет сопровождать ваше обращение вплоть до окончательного решения вопроса. Нам не все равно! 
Мы предлагаем своим покупателям особую клубную карту California. С ней вы получаете дополнительную скидку на все последующие покупки. Не виртуальные бонусы или баллы. Просто настоящую дополнительную скидку. Кроме того, вы всегда будете в курсе наших акций, сезонных распродаж и сможете получать приятные подарки.