Ольховые чипсы «ГлавЖар» для копчения, 450 г — 100% натуральный продукт для ценителей насыщенного вкуса и аромата натурального копчения.
Щепа подходит для коптилен, мангалов и любых типов грилей, включая электрические, угольные и газовые модели, а также для специальных контейнеров для копчения. Ольха придаёт продуктам приятный мягкий аромат с нейтральным привкусом и средней интенсивностью дымности.
Универсальный выбор для копчения жирной рыбы (например, скумбрии или лосося), нежирного и жирного мяса, творога и сыров. Фракция щепы крупная и однородная — это обеспечивает равномерное и продолжительное тление и стабильный результат копчения.
Перед использованием замочите щепу в холодной воде на 15–20 минут: это продлит время тления и усилит аромат дыма. Прочный водонепроницаемый пакет с застёжкой zip-lock защищает щепу от влаги и не даёт ей рассыпаться.