Грушевые дрова для копчения «Есть с огня» — крупные чанки фруктовой древесины, очищенные от коры, отшлифованные вручную и высушенные.
Влажность 13–17% — оптимальный показатель для ровного дымления. Отсутствие коры исключает возможные загрязнения: мох, плесень, насекомых и химикаты.
Груша придаёт лёгкий сладковатый фруктовый аромат и насыщенный вкус. Универсальная древесина, которая хороша практически для любых продуктов — свинины, рёбрышек, птицы, рыбы — и удобна для тех, кто только начинает коптить.
Одна закладка тлеет примерно 40-60 минут — удобно для блюд на офсетных и вертикальных смокерах, а также на сферических грилях и камадо.
В упаковке 2 кг. крупных чанок — достаточно для нескольких сессий барбекю.