Печи для казанов предназначены для приготовления блюд в казане на дровах или другом твёрдом топливе. Конструкция печи обеспечивает контакт пламени с нижней и боковыми частями казана, благодаря чему посуда быстро прогревается и хорошо удерживает тепло.
Такое оборудование подходит для приготовления плова, мяса, рыбы, супов, рагу и других блюд, требующих интенсивного нагрева или длительного томления. Печи выпускаются в различных размерах и могут использоваться как отдельно стоящее оборудование или в составе полноценной зоны для приготовления на открытом воздухе.